Gedroogde worst met Camembert
Droge worst met camembert kaas - Saucisson camembert.
Een Franse worst met een Franse kaas. Een romige worst met ambachtelijke Camembert uit Normandië. De worst heeft een duidelijke kaassmaak en is erg smeuïg.
Samenstelling Franse worst met Camembert kaas
De worsten worden handmatig gevuld in een natuurlijke varkensdarm. Hierdoor kan de buitenkant ook worden gegeten. 150 gram varkensvlees en 6 gram camembert wordt gebruikt voor 100 gram eindproduct.
Ingrediënten:
Varkensvlees (EU-oorsprong), natuurlijk varkensdarm, camembert, zout, lactose, dextrose, knoflook, specerijen, suiker, fermenten.
Conserveringsmiddelen: E252. E250.
Voedingswaarden:
Energie: 1729Kj (416Kcal)
Vetten: 33g waarvan verzadigd: 12,6g
Koolhydraten: 2,7g waarvan suikers: 2,2g
Eiwitten: 27,2g
Zout: 4,4g
Allergenen:
De worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen. De Franse worsten bevatten lactose. Ook kunnen er sporen van noten in alle Franse worsten zitten.
Schimmel op de worst:
Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product.
Houdbaarheid van de droge worsten:
Worsten kunnen het best bewaard worden in de koeling bij een temperatuur van 4 graden. Hierdoor blijven de worsten lekker zacht. Buiten de koeling zijn de worsten 2 maanden houdbaar en worden ze harder.
