Gedroogde worst met oude kaas

Franse worst met Oude kaas - Saucisson Old Cheese
Deze Franse worst heeft een krachtige smaak van Rotterdamse oude kaas. Het vlees is vermengd met grove stukken kaas, waardoor het per plakje kan verschillen hoe sterk de kaas naar voren komt.

Samenstelling Franse worst met Oude Kaas

De worsten worden handmatig gevuld in een natuurlijke varkensdarm. Hierdoor kan de buitenkant ook worden gegeten. 150 gram varkensvlees en 6 gram oude kaas wordt gebruikt voor 100 gram eindproduct.

Ingrediënten:

Varkensvlees (EU-oorsprong), Rotterdamse oude kaas, peper, lactose, dextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm.

Conserveringsmiddelen: E252. E250.

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie: 1742Kj (420Kcal)
Vetten: 34g waarvan verzadigd: 13g
Koolhydraten: 2,4g waarvan suikers: 2,4g
Eiwitten: 27g
Zout: 4,4g

Allergenen:

De worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen. De Franse worsten bevatten lactose. Ook kunnen er sporen van noten in alle Franse worsten zitten.

Schimmel op de worst:

Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product. 

Houdbaarheid van de droge worsten:

Worsten kunnen het best bewaard worden in de koeling bij een temperatuur van 4 graden. Hierdoor blijven de worsten lekker zacht. Buiten de koeling zijn de droge worsten twee maanden houdbaar en worden harder.